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Aux fruits ou au chocolat, les recettes de biscuits roulés nous font craquer

Biscuit roulé à la fraise
Le biscuit roulé à la fraise est un dessert qui plaira aux amateurs de gâteaux fruités. Photo par Max Eccli
Le biscuit roulé est une génoise cuite, légère et aérienne, que l'on recouvre de confiture ou de crème et qui rappelle inévitablement nos goûters d'enfance.

Fruité et recouvert d'une confiture à la fraise ou régressif garni d'une pâte à tartiner, le biscuit roulé, comme son nom l'indique, doit être roulé délicatement sur lui-même sans être cassé, une difficulté vite contournée grâce aux conseils du Chef. Le biscuit roulé est également idéal pour la réalisation d'une bûche de Noël à garnir selon vos envies.

Meilleures recettes de biscuit roulé et de dessert des Gourmets

Des idées de recettes de biscuit roulé et de dessert pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Roulé aux fraises et mascarpone
Roulé aux fraises et mascarpone
La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Une recette facile et gourmande de roulé aux fraises et mascarpone. Vous allez adorer ! Ce gâteau se compose d’une génoise, d’une crème mascarpone et de morceaux de fraises. Pour plus de gourmandise, je vous propose d’ajouter des zestes de citron vert dans la génoise.
Le Roulé japonais aux fraises et à la crème chantilly
Le Roulé japonais aux fraises et à la crème chantilly
Mon Îlot Pâtisseries Mon Îlot Pâtisseries
Un biscuit roulé extrêmement moelleux, voire fondant, venu tout droit du Japon, fourré aux fraises fraîches et à la crème chantilly mascarpone… Ce roulé japonais s'inspire d'une recette de Christophe Michalak.
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Bûche au lemon curd
Bûche au lemon curd
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Une bûche au lemon curd pour les amateurs de citron. Vous pouvez mettre 10 cl de citron au lieu de 15 cl dans la crème pour avoir un goût moins prononcé et faire plaisir malgré tout aux amateurs de citron. Il y en a toujours autour de la table.
Gâteau roulé au mascarpone et grenade
Gâteau roulé au mascarpone et grenade
délices délices
Une recette poétique à la fois festive et esthétique tout en étant très simple ou comment à partir d'un biscuit roulé se raconte une histoire des Mille et une nuits. Un mélange de texture sur des notes fruitées résume parfaitement ce délicieux gâteau.
Bûche tropicale coco ananas
Bûche tropicale coco ananas
Famoh Famoh
Une délicieuse bûche toute simple, légère et fruitée idéale pour un réveillon sans stress ! Pas de technique compliquée, pas de matériel introuvable, un simple biscuit roulé garni de crème à la noix de coco et de morceaux d'ananas caramélisés.

Dernières recettes de biscuit roulé et de dessert par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de biscuit roulé et de dessert qui changent !

Bûche pâtissière de noël au café
Bûche pâtissière de noël au café
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Une génoise ultra moelleuse imbibé de sirop au café subtil et parfumé et garnie de crème au beurre onctueuse à la meringue italienne soyeuse pour lui donner légèreté, aromatisée au café et enfin un nuage de cacao et quelques chocolats dégustation viennent orner le tout, un parfait complice des petits instants gourmands.
Bûche framboises, chocolat blanc
Bûche framboises, chocolat blanc
Djoudjou Djoudjou
Une délicieuse bûche version classique avec le biscuit roulé, facile et rapide à réaliser !
Bûche facile au chocolat
Bûche facile au chocolat
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Cette bûche au chocolat est très simple à réaliser ! C’est un classique que je refais toutes les années et que je vous conseille de faire vous aussi pour épater vos invités.
Bûche roulée au café et mascarpone
Bûche roulée au café et mascarpone
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Et voici une délicieuse bûche au café que j’avais réalisé l’année dernière pour noël…
Biscuit roulé
Biscuit roulé
La Machine à Explorer La Machine à Explorer
3 ingrédients, des œufs, du sucre et de la farine. Une recette simplissime pour un résultat moelleux et non cassant (IG modéré).
Bûche au chocolat
Bûche au chocolat
Les bêtises de Nonette Les bêtises de Nonette
Une bûche bien classique au bon chocolat !
Bûche aux Ferrero rochers
Bûche aux Ferrero rochers
auxdelicesdupalais auxdelicesdupalais
Vous êtes tenté par une recette de bûche aux ferrero rochers ? Testez cette recette de noël et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.
Bûche framboises chocolat
Bûche framboises chocolat
La soupe à la citrouille La soupe à la citrouille
Une bûche toute simple et rapide à faire pour les fêtes : idéal pour les invitations de dernière minute.
Bûche de noël roulée au praliné
Bûche de noël roulée au praliné
SucreEtEpices SucreEtEpices
Voici ma 2ème bûche de cette année : avec du praliné et du pralin faits maison ! Elle est plutôt simple dans sa composition : un biscuit roulé, une mousse pralinée et du pralin pour la garnir. Mais qu'est-ce que c'est bon ! C'est croquant, fondant, gourmand :-).

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

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Bocaux Weck

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de terrine.

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

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Voici des petites douceurs qui combleront petits et grands gourmands ! On fait cuire ces nids de Pâques dans des mini moules à savarin, puis on remplit l’intérieur d’une bonne ganache bien chocolatée, et après …. on déguste !

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Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

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